Ingredienser
250 g hakket oksekød med lav fedtprocent
et lille løg
en lille håndfuld timianblade og persille
500 g små vaskede kartofler
1 spsk smør
en håndfuld gulerødder
1 mellemstort rødløg
Fremgangsmåde
Kog kartoflerne i letsaltet vand i ca 20 min. Rør farsen med hakket løg og fint hakkede krydderurter og steg på panden en smule smør. Imens bøfferne steges skæres grøntsagerne i lange stave og steges 5-6 minutter i en god olie. Krydr grøntsagerne med salt og peber, og evt en smule overskydende krydderurter.