Denne tærte ryger nemmere ned hos ungerne hvis den bliver præsenteret som “Shrek-tærte”… Den gik rent ind herhjemme 🙂
Ingredienser
1 stk fuldkornstærtebund (der kan spares kalorier ved at lave den selv... :-) )
2 stk ferske laksestykker
2 håndfulde spinat
1 lille hoved broccoli
4 æg
en smule salt og peber
Fremgangsmåde
Tryk tærtedejen ud i dit tærtefad og sæt den i ovnen ved 160 grader imens de resterende ingredienser gøres klar. Skyl spinat og broccoli og blend i minihakker eller foodprocessor til det er findelt. Slå æggene ud og bland med grøntsagerne. Skær skindet fra laksen og skær laksen i tern på ca 1x1 cm. Tag bunden ud af ovnen og fordel laks og æggemassen på bunden.
Sæt i ovnen og bag i ca 30 minutter el. til æggemassen er fast.
Velbekomme!