Ingredienser
300g rødspættefilet
1 dl mælk
1 tsk. mel
En god håndfuld persille
Kartofler og grønt efter behag
Fremgangsmåde
Rul rødspætterne, krydr med salt og peber og steg dem enten 10 minutter i ovn eller på grill. Imens koges kartoflerne og de ønskede grøntsager gøres klar – vi endte med gulerødder fra haven og agurker fra drivhuset. Ryst mælk sammen med mel og kog op under omrøring. Når sovsen har den rette konsistens slukkes der for varmen og der smages der til med salt og peber. Rør til sidst det hakkede persille i sovsen – velbekomme!